Роббек Николай Спиридонович
Место работы автора, адрес/электронная почта: ФИЦ "Якутский научный центр СО РАН", Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова ; 677001, г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, 23/1 ; http://agronii.ysn.ru/
Ученая степень, ученое звание: канд. с.-х. наук
Область научных интересов: Оленеводство
ID Автора: SPIN-код: 2708-4207, РИНЦ AuthorID: 764532
Документы 1 - 3 из 3
1.
Заглавие:
Эвенская порода оленей Якутии: мясная продуктивность, биологическая и пищевая ценность: монография
Издательство: СибАК
Год выпуска: 2017
Количество страниц: 152 с.
Подборки
- Абрамов Алексей Федорович,
- Оленевод - хранитель тундры > Современное состояние оленеводства,
- Оленевод - хранитель тундры > Продукция оленеводства,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство,
- КНИГАКАН > Все народы > Эвены (тунгусо-маньчжурская группа языков) > Общественные науки.
В монографии изложены результаты многолетних исследований мясной продуктивности, биологической и пищевой ценности мяса домашних северных оленей эвенской породы на примере ФГУП "Ючюгейское" Оймяконского района Республики Саха (Якутия)
2.
Заглавие:
Технология производства и переработки оленины в условиях Республики Саха (Якутия): рекомендации
Год выпуска: 2016
Количество страниц: 24 с.
В рекомендации изложены разработки группы авторов на основе научных исследований технологии производства и переработки оленины в условиях Республики Саха (Якутия), использование предубойного откорма оленей, технологии разделки оленины
3.
Авторы:
Год выпуска: 2017
Количество страниц: 28 с.
В методическом пособии изложены разработки группы авторов на основе научных исследований технологии взятия и консервирования крови оленей для производства БАД и пищевых добавок в условиях Республики Саха (Якутия), забор крови от оленей убойного контингента и от доноров, способы консервирования крови. Методическое пособие предназначено для практических и научных работников северного оленеводства, студентов высших и средних учебных заведений. Технология взятия и консервирования крови оленей для производства биологически активных добавок в условиях Республики Саха (Якутия)