Электронная библиотека Национальной библиотеки РС(Я)

51.

Авторы:

Анфимова Нина Алексеевна, Татарская Лариса Львовна

Заглавие: Кулинария: учебник

Издательство: Академия

Год выпуска: 2006

Серия, номер выпуска: Федеральный комплект учебников. Профессиональное образование

Количество страниц: 336 с.

Подборки

Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство.

Рассмотрены механическая и тепловая обработка овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и дичи, технология приготовления разных блюд, соусов, напитков, изделий из теста, требования к их качеству и способы их подачи. Даны основы лечебного питания

Подробнее

52.

Автор:

Смирнова Юлия Владимировна

Заглавие: Реклама на телевидении: разработка и технологии производства

Издательство: Омега-Л

Год выпуска: 2011

Количество страниц: 264 с.

Подборки

Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство.

Учебное пособие, созданное на базе курса лекций, разработанного автором, охватывает все стадии производства телевизионного рекламного продукта — от выбора концепции рекламного обращения до создания контрольной фильмокопии. В пособии также подробно рассматриваются история отечественного телевидения, технические характеристики телевидения и структура телевизионных передач

Подробнее

53.

Авторы:

Кузьмин Евгений Викторович, Узбекова Алина Рашидовна

Заглавие: Самообрушение руды при подземной добыче: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по основной образовательной программе подготовки магистров 550601 "Подземная разработка месторождений полезных ископаемых" направления подготовки "Горное дело"

Издательство: издательство Московского государственного горного университета

Год выпуска: 2006

Количество страниц: 296 с.

Подборки

Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство.

Описаны условия применения систем подземной разработки с самообрушением руды, приведены исторические сведения по использованию данных технологий, выполнены анализ и оценка обрушаемости массивов на основе широко используемых, принятых в мировой практике рейтинговых классификаций геомеханических свойств горных пород. Определены параметры систем разработки, оказывающие основное влияние на эффективность применения технологий с самообрушением руды. Приведен материал по накопленному опыту применения технологии с самообрушением руды на крупнейших зарубежных рудниках; описаны конструктивные параметры систем разработки и технико-экономические показатели работы предприятий. Подробно рассмотрены имеющиеся конструкции подсечек для инициации процесса самообрушения руды при различных типах горных пород и степени трещиноватости. Дан анализ современной погрузодоставочной техники, которая позволяет в полной мере реализовать технологию с самообрушением руды

Подробнее

54.

Автор:

Кузнецов Игорь Николаевич

Заглавие: Делопроизводство: учебно-справочное пособие

Издательство: Дашков и К

Год выпуска: 2007

Количество страниц: 528 с.

Подборки

Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство.

Книга содержит информацию, необходимую для делопроизводителей, секретарей, о правилах составления документов по действующим стандартам. Рассмотрены нормативно-методическая база, основные понятия и терминология, общие правила работы с документами, включая компьютерные технологии подготовки текстовых и табличных документов. Дана характеристика особенностей подготовки, оформления и ведения всех видов внутренних документов, договоров, кадровой документации и внешней деловой переписки. Раскрыты способы и методы оптимизации документооборота, обеспечения конфиденциальности информации. Представлены справочные данные, необходимые для подготовки деловых документов и ведения переписки, для работы с персональным компьютером, решения других вопросов, возникающих в повседневной работе делопроизводителя

Подробнее

55.

Авторы:

Бояршинов А.Л., Ишков Александр Михайлович

Заглавие: Техническая эксплуатация автомобилей в условиях Севера

Издательство: Издательство ЯГУ

Год выпуска: 1996

Количество страниц: 280 с.

Подборки

Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство.

Подробнее

56.

Авторы:

Дмитриев Алексей Павлович, Гончаров Степан Алексеевич

Заглавие: Термодинамические процессы в горных породах

Издательство: Недра

Год выпуска: 1990

Количество страниц: 368 с.

Подборки

Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство.

Рассмотрены основы термодинамики горных пород. Изложена физическая сущность процессов подземной выплавки серы, термические разрушения скальных и мерзлых связных пород, сушки горной массы, подземной газификации твердого топлива, в которых используется тепловое воздействие на горные породы. Приведены сведения о теплообмене в горных выработках и замораживании пород при строительстве подземных сооружений и шахт. Во втором издании даны методы расчета параметров всех термодинамических процессов в горных породах

Подробнее

57.

Авторы:

Зимонин В. А., Лебедев Михаил Петрович

Заглавие: Обработка металла резанием

Издательство: Издательство ЯГУ

Год выпуска: 1995

Количество страниц: 16 с.

Подборки

Роль обработки материалов резанием в современном производстве огромна. Практически все детали машин, требующие высокой точности, изготавливаются именно этим путем. С развитием современных технологий обработки материалов человечество стремится к безотходной технологии - это изготовление деталей методами штамповки, сверхточного литья, прессовки порошковых материалов и др. Но с развитием машиностроения, освоением космоса требуются все новые и новые сверхтвердые материалы для получения деталей. Изготовить детали их этих материалов возможно только резанием. Обработка резанием - это процесс формообразования, при котором все детали получают заданную форму путем удаления с поверхности заготовки слоя материала в виде стружки.

Зимонин, В. А. Обработка металла резанием : методическое пособие для выполнения курсовой работы / В. А. Зимонин, М. П. Лебедев. — Якутск : Издательство ЯГУ, 1995. — 14 с.

Подробнее

58.