Основная цель нестоящего исследования - изучение количественных закономерностей обмена и биологических функций эндогенных этанола и ацетальдегида в организмах растений и животных в связи с их устойчивостью и адаптационной мобильностью, а также исследование влияния экзогенных аналогов этих метаболитов на интенсивность основного обмена в указанных высших организмах и их устойчивость к стрессам