В монографии освещены результаты исследований пищевой и биологической ценности мяса и субпродуктов якутского скота, эколого-экономическое обоснование целесообразности его разведения и увеличения поголовья; приводятся неопровержимые данные, что якутский скот по молочной и мясной продуктивности не уступает культурным породам и может занять свое достойное место в производстве мясомолочных продуктов высокого качества. Монография предназначена широкому кругу научных работников, специалистам сельского хозяйства, работникам перерабатывающих предприятия, торговли, студентам вузов и колледжей
The monograph highlights the results of studies of the nutritional and biological value of meat and offal of Yakut cattle, the environmental and economic justification of the feasibility of its breeding and increase the number of livestock; irrefutable data are given that the Yakut cattle in milk and meat productivity is not inferior to cultural breeds and can take its rightful place in the production of high-quality meat and dairy products. The monograph is intended for a wide circle of scientists, agricultural specialists, workers of the processing enterprise, trade, university students and colleges

В книге написаны воспоминания доктора биологических наук, профессора, заслуженного деятеля науки Республики Саха (Якутия), лауреата Государственной премии Республики Саха (Якутия) по науке и технике, академика международной Академии аграрного образования, заведующего лабораторией биохимии и массового анализа ЯНИИСХ Алексея Федоровича Абрамова о пройденном пути за 80 лет жизни, с рождения по настоящее время, в котором охвачены данные о родителях, дошкольные и школьные, годы Великой Отечественной войны, учеба в институте, аспирантуре, работа в колхозе, Якутском научно-исследовательском институте, своей семье

Авторы знакомят специалистов и табунщиков с некоторыми вопросами воспроизводства и кормления, разведения и продуктивности якутских лошадей, а также с экономикой и организацией труда в якутском коневодство

В методическом пособии даны в краткой форме биохимические и технологические основы производства сухих продуктов с использованием ИК-излучения в условиях Республики Саха (Якутия)

Автордар бэйэлэрин олохторун уоппутугар уонна наука ситиһиилэригэр олоҕуран, оту илииннэн оттуур ньымалары, хотууру талыыга, оҥостууга, от хаачыстыбатын үрдэтиигэ ирдэбиллэри саҥа сүөһүлэнэн эрэр эдэр ыалларга анаан суруйаллар.

Свое происхождение аборигенный якутский скот ведет от сибирского скота, отродьем которого он является. Начало его формирования относится к 13 в. На территории Якутии в суровых климатических условиях — при очень низких (до минус 50... 60 °С) температурах и скудном кормлении зимой и атаками гнуса и других насекомых в короткий летний период — этот скот был незаменим. Он разводился здесь в чистоте до 1929 г., затем началось массовое скрещивание с животными симментальской и холмогорской пород. В настоящее время местный скот в Якутии составляет только 0,3% всего поголовья

В брошюре написаны основные виды комплекса упражнений, разработанных автором и предлагаемые для пожилых людей старше 70 лет

В книге доктора биологических наук Абрамова А. Ф. и кандидата с-х наук Тимофеевой Н. Т. в краткой и популярной форме даны представления об основных параметрах плодородия почвы, простые методы их определения