Veterinary and sanitary examination of carcasses of wild mallard and teal ducks hunted in Central Yakutia
Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек диких уток кряквы и чирка, добытых в Центральной Якутии
Veterinary and sanitary examination of carcasses of wild mallard and teal ducks hunted in Central Yakutia
Статья в журнале
Русский
614.31:636.597(571.56)
дикие утки; мясо; чирка; кряква; пищевая ценность; органолептические исследования; микробиологические показатели; wild ducks; meat; mallard; teal; nutritional value; organoleptic studies; microbiological indicators
Сельское и лесное хозяйство / Ветеринария
Петрова, Е. М. Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек диких уток кряквы и чирка, добытых в Центральной Якутии / Е. М. Петрова, Е. П. Томашевская, А. Е. Варламова ; Арктический государственный агротехнологический университет // Вестник АГАТУ. - 2022. - N 4 (8). - C. 21-28.
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Медицина > Гигиена. Санитария,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Медицина > Ветеринария,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Медицина > Гигиена. Санитария,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Медицина > Ветеринария,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство.
Войдите в систему, чтобы открыть документ