Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пользователь перешел на сайт; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; IP-адрес) в целях функционирования сайта и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, Вы должны покинуть данный сайт.
Отраслевые подборки (УДК)
  1. Отраслевые подборки (УДК)
  2. Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство
  3. Жилищно-коммунальное хозяйство. Домоводство. Бытовое обслуживание
Издания подборки 1 - 7 из 7
По дате добавления По автору По заглавию По году издания
1.
Обложка
Заглавие: Проблемы теплоснабжения в условиях Крайнего Севера: сборник научных трудов

Ответственность: редакционная коллегия: М. А. Зайцев, Р. П. Колодезников (ответственный секретарь), В. В. Ковалев, 3. М. Львова, Ю. С. Уржумцев (ответственный редактор), А. П. Шадрин (заместитель ответственного редактора)

Издательство: ЯФ СО АН СССР

Год выпуска: 1984

Количество страниц: 116 с.

В сборнике статей по материалам докладов научно-технического семинара "Проблемы теплоснабжения в условиях Крайнего Севера", проведенного в Якутске в 1983 г., освещаются вопросы теплоснабжения городов и промышленных узлов на Севере в новых условиях формирования энергетического комплекса СССР. Приводятся характеристика потребителей тепла и структура теплопотребления, рассматриваются особенности теплоснабжения рассредоточенных потребителей, а также опыт проектирования, строительства и эксплуатации теплоисточников в суровых климатических условиях. Особое внимание уделяется проблеме повышения эффективности теплофикации и централизованного теплоснабжения на органическом и ядерном топливе. Сборник предназначен для инженеров, работников научно-исследовательских и проектных институтов, занимающихся вопросами теплоснабжения на Крайнем Севере

Проблемы теплоснабжения в условиях Крайнего Севера : сборник научных трудов / Академия наук СССР, Сибирское отделение, Якутский филиал, Институт физико-технических проблем Севера ; редакционная коллегия: М. А. Зайцев, Р. П. Колодезников (ответственный секретарь), В. В. Ковалев, 3. М. Львова, Ю. С. Уржумцев (ответственный редактор), А. П. Шадрин (заместитель ответственного редактора). - Якутск : ЯФ СО АН СССР, 1984. - 105, [4] с.

Подробнее
2.
Обложка
Заглавие: Справочник бытовых услуг производственного объединения "Якутбыттехника"

Издательство: Госкомиздат ЯАССР

Год выпуска: 1987

Количество страниц: 56 с.

Подробнее
3.
Обложка
Заглавие: Служба быта в Якутске: рекламно-информационный справочник

Издательство: Госкомиздат

Год выпуска: 1990

Количество страниц: 68 с.

Настоящий справочник предлагает гостям и жителям города Якутска адреса предприятий Территориального производственного объединения бытового обслуживания населения ЯАССР, режим их работы, телефоны, виды оказываемых услуг населению
Подробнее
4.
Обложка
Автор:
Роббек Мария Егоровна
Заглавие: Традиционное питание эвенов

Издательство: Издательство ИПМНС СО РАН

Год выпуска: 2003

Количество страниц: 78 с.

В Институте проблем малочисленных народов Севера Сибирского отделения Российской академии наук предпринимаются небезуспешные усилия по созданию трудов, посвященных традиционной, прежде всего материальной культуре коренных малочисленных народов Севера. Из этих работ будут составлены тома "Памятники культуры народов Севера и Арктики" - инициативного проекта института. Именно этому посвящена данная работа. В работе впервые более подробно освещается технология приготовления традиционных мясных и рыбных блюд эвенов. В работе для сравнения фрагментарно использован материал зарубежных аборигенов, занимающихся оленеводством (Норвегия)
Подробнее
5.
Обложка
Автор:
Бурцева Марианна Николаевна
Заглавие: Готовим для любимых: моя книга рецептов на все случаи жизни

Издательство: НБ РС(Я)

Год выпуска: 2022

Серия, номер выпуска: Электронные издания Национальной библиотеки Республики Саха (Якутия)

Количество страниц: 179 с.

Подробнее
6.
Обложка
Автор:
Саввин Андрей Андреевич
Заглавие: Пища якутов до развития земледелия = Yakuts' food before agricultural development: (опыт историко-этнографической монографии)

Ответственность: Романова Екатерина Назаровна (Редактор), Дегтярева Н. И. (Главный редактор)

Издательство: Сахаполиграфиздат

Год выпуска: 2005

Количество страниц: 284 с.

Монография якутского этнографа А. А. Саввина (1896-1951) посвящена одному из важных элементов культуры жизнеобеспечения - традиционной системе питания народа саха. В работе впервые на широком историко-сравнительном материале рассматриваются проблемы хозяйственной деятельности якутов, связь пищевого рациона с хозяйственно-календарным циклом. Опираясь на богатый этнографический и собственный полевой материал, исследователь дает детальную характеристику основных компонентов народной кулинарии. Обращаясь к знаковому миру пищевой культуры саха, ученый разрабатывает тезис об особом статусе еды в культуре. Книга предназначен для широкой аудитории, всех, кто интересуется народной культурой

Саввин, Андрей Андреевич.
Пища якутов до развития земледелия = Yakuts' food before agricultural development : (опыт историко-этнографической монографии) / А. А. Саввин ; [подготовка текста, послесловие, комментарии и примечании Е. Н. Романовой (ответственный редактор) ; литературный редактор Н. И. Дегтярева] ; Академия наук Республики Саха (Якутия), Институт гуманитарных исследований, Архивного Якутского научного центра СО РАН. - Якутск : Сахаполиграфиздат, 2005. - 274 с. : ил., портр., табл. ).

Подробнее
7.
Обложка
Заглавие: Общественное питание в Республике Саха (Якутия): состояние, направление развития, проблемы: (материалы первой республиканской научно-практической конференции)

Ответственность: Иванов Василий Николаевич (Редактор), Романова Екатерина Назаровна (Редактор), Васильев Валерий Егорович (Редактор)

Издательство: издательство СО РАН

Год выпуска: 2005

Количество страниц: 120 с.

Материалы I-й Республиканской научно-практической конференции освещают широкий спектр проблем общественного питания в Якутии: традиционный опыт национальной кухни и современное состояние кулинарии, обычаи и обряды народа саха, питание и здоровый образ жизни, энергетическая затрата и сбалансированное питание жителей Крайнего Севера в современных условиях и т. д. По итогам конференции были приняты конкретные рекомендации. Сборник статей рассчитан для широкого круга читателей, интересующихся темой культуры общественного питания в Республике Саха (Якутия)

Общественное питание в Республике Саха (Якутия): состояние, направление развития, проблемы : (материалы первой республиканской научно-практической конференции) / Государственный комитет Республики Саха (Якутия) по торговле и материально-техническим ресурсам, Институт здоровья академии наук Республики Саха (Якутия), Институт гуманитарных исследований академии наук Республики Саха (Якутия) ; [ответственные редакторы: В. Н. Иванов, Е. Н. Романова, В. Е. Васильев]. - Якутск : Изд-во СО РАН, 2005. - 116 с. : ил., портр. ).

Подробнее