В статье представлены результаты сравнительного анализа литературных данных по химическому и жирнокислотному составу коровьего молока и молока коров якутской породы. Установлено, что молоко якутских коров отличается более высоким содержанием сухих веществ, в том числе массовой доли жира до 6%. Анализ жирнокислотного состава показал, что молочный жир молока коровы якутской породы полноценно по составу, содержит в большом количестве жизненно необходимые линолевую, линоленовую и арахидоновую жирные кислоты. Также в статье приводятся данные по химическому составу хонгуринского цеолита, который содержит все эссенциальные микроэлементы. Кроме этого, авторами выявлено, что цеолит широко применяют в качестве нетрадиционной кормовой добавки к корму для скота и установлено его положительное действие на их биоэлементный баланс и переваримость корма. На основании изложенного авторами выдвинута гипотеза о возможности применения цеолита для топления масла при осаждении плазмы. Исследования динамики кислотного и перекисного числа свидетельствуют о способности цеолита адсорбировать продукты окисления и свободные жирные кислоты, содержащиеся в топленом масле. Представлены данные о динамике кислотного и перекисного числа топленого масла в течение 30 дней при 3+2 0С в полимерной непрозрачной негерметичной упаковке.
The article presents the results of a comparative analysis of literature data on the chemical and fatty acid composition of cow's milk and milk of Yakutian cattle. It was found that the milk of Yakutian cattle had a higher content of dry substances, including a mass fraction of fat up to 6%. According to analysis of the fatty acid composition milk fat of Yakutian cattle is fully composed, contains a large amount of vital linoleic, linolenic and arachidonic fatty acids. The article also provides data on the chemical composition of Honguri zeolite, which contains all essential trace elements. In addition, the authors revealed a wide use of zeolite as an unconventional feed additive to livestock feed and its positive effect on their bioelement balance and feed digestibility. On the above basis, the authors put forward a hypothesis about the possibility of using zeolite for heating oil during plasma deposition. Studies of the dynamics of acid and peroxide numbers indicate the ability of zeolite to adsorb oxidation products and free fatty acids contained in ghee. Data on the dynamics of the acid and peroxide number of ghee for 30 days at 3+2 0С in a polymer opaque leaky package are presented.

Альбом предназначается для автомобилистов как путеводитель по дорогам Якутской АССР

Пособие по летней комплексной полевой практике содержит методику проведения полевых исследований по почвоведению, по топографии с основами картографии и по курсу "Растительный мир улуса". Содержание методических руководств направлено на углубление и расширение знаний по основам биологической и географической наук, развитие умений и навыков полевых исследований. Пособие адресовано для учащихся профильных классов естественнонаучного цикла

В справочнике изложены основные нормативно-справочные материалы об особенностях пород, содержании, кормлении и разведении северных оленей, заболеваниях животных, их лечении и профилактике, хранении и переработке продукции оленеводства, организации производства, организации нормирования и оплате труда, должностные инструкции и классификатор профессии оленевода-пастуха. Справочник предназначен для руководителей и специалистов всех уровней управления АПК, сельскохозяйственных организаций, сотрудников научно-исследовательских институтов и центров, студентов аграрных вузов и средних специальных учебных заведений

В книге изложены вопросы и основные положения проектирования, строительства, содержания и ремонта автомобильных дорог с различными типами покрытий в северной строительно-климатической зоне. Большое внимание уделено снегозаносимости автомобильных дорог, возведению земляного полотна на, болотах, широко распространенных на севере. Рассмотрены некоторые вопросы наледеобразования и противоналедные мероприятия. Рассчитана на инженерно-технических работников, занимающихся проектированием, строительством, ремонтом и содержанием автомобильных дорог. Она может представить интерес для студентов транспортных вузов

Рекомендации подготовлены по результатам обобщения многолетних данных научно-производственных опытов, проведенных в разных агроклиматических зонах Якутии, кандидатом сельскохозяйственных наук В. А. Румянцевым и Д. В. Румянцевой. Подробно описаны особенности технологии возделывания, уборки и хранения кормовых культур на зеленый криокорм в Центральной Якутии

Сборник содержитматериалы II межрегиональной конференции "Экология и здоровье человека на Севере", посвященной 50-летию высшего медицинского образования Республики Саха (Якутия). В работе конференции приняли участие практические врачи республики и регионов России, научные сотрудники Якутского, Уфимского, Томского, Бурятского научных центров, городов Санкт-Петербург, Москва, Новосибирск и др.
В тезисах приведены результаты исследований, проведенных для северных территорий России, с использованием современных методов исследования.
Материалы сборника будут полезны практическим врачам, научным сотрудникам, студентам вузов.

Мы предлагаем вам для начала познакомиться вкратце с этапами пошива кожаной вещи от начала до конца, а далее подробно опишем каждый этап работы и интересные модели одежды, которые вы сможете сшить своими руками. В нашей книге вы найдете секреты изготовления красивых вещей: как украсить кожу, как отреставрировать старую кожаную вещь, покрасить и перешить ее, как правильно ухаживать за кожаными изделиями и хранить их. К каждой модели, предлагаемой в этой книге, дается подробное объяснение хода работы