Отраслевые подборки (УДК)
Издания подборки 11 - 20 из 38
11.

Издательство: ООО ИД "Илгэ"

Год выпуска: 2007

Номер (№): 2002-2007, спецвыпуск

Количество страниц: 100 с.

14.

Издательство: Сахаполиграфиздат

Год выпуска: 2007

Дата: январь-март

Номер (№): 1 (20)

Количество страниц: 100 с.

15.

Издательство: Сахаполиграфиздат

Год выпуска: 2007

Дата: июль-сентябрь

Номер (№): 2 (21)

Количество страниц: 100 с.

19.
Автор:
Чикачев Игорь Алексеевич

Издательство: Медиа-холдинг "Якутия"

Год выпуска: 2019

Количество страниц: 20 с.

В брошюре описывается классический метод приготовления строганины русскоустьинцами, небольшой культурно-этнографической группы русских арктических старожилов, проживающих уже около 400 лет в устье реки Индигирки. Автор, будучи сам родом из этих мест, в увлекательной форме передает нам многовековой опыт своих предков и сложившуюся культуру приготовления и употребления самого любимого и известного блюда якутян