Микробиота и санация подземных ледников при хранении продуктов питания

Авторы

Неустроев Михаил Петрович, Тарабукина Надежда Петровна, Максимова Александра Николаевна, Степанов Константин Максимович, Степанова Анна Михайловна

Заглавие

Тип/вид публикации

Статья в журнале

Язык публикации

Русский

УДК

641.528.575(571.56); 641/642

DOI

10.25789/YMJ.2019.65.25

Ключевые слова

подземные ледники; хранение продуктов питания; микробная обсемененность; санация; underground ice-houses; food storage; microbial contamination; sanitation

Рубрикатор ГРНТИ

Медицина и здравоохранение / Гигиена питания, Гидробиология среды обитания объектов аквакультуры

Источник

Якутский медицинский журнал: научно-практический журнал Якутского научного центра Российской Академии медицинских наук и Правительства Республики Саха (Якутия). – 2019. – 1 (65)

Страницы

С. 79-82

Полное название

Якутский медицинский журнал: научно-практический журнал Якутского научного центра Российской Академии медицинских наук и Правительства Республики Саха (Якутия)

Место издания/Издательство

Якутск, Сахаполиграфиздат

Год основания

Основан в 2003 г.

Выпусков в год

Выходит 4 раза в год

ISSN

1813-1905 (print), 2312-1017 (online)

Резюме/реферат

Ежеквартальное научно-практическое издание для работников медицинской науки и образования, лечебно-профилактических учреждений практического здравоохранения. Включен в утвержденный ВАК РФ "Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых рекомендуется публикация основных научных результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата по биологическим наукам и медицине". Журнал включен в международную справочную систему по периодическим и продолжающимся изданиям "Ulrich's International Periodicals Directory".

Индексирование журнала

Журнал включен в перечень ВАК, входит в систему РИНЦ, ISI

Импакт-фактор

РИНЦ 2017: 0,107

Информация для ссылки

Якутский медицинский журнал / научно-практический журнал Якутского научного центра Российской Академии медицинских наук и Правительства Республики Саха (Якутия) ; главный редактор А. Н. Романова. – 2003 - . – Якутск : Сахаполиграфиздат, 2003 - . – Выходит 4 раза в год. – ISSN 1813-1905 (print). – ISSN 2312 (online). – 2019, N 1 (65)

Библиографическая запись

Микробиота и санация подземных ледников при хранении продуктов питания / М. П. Неустроев, Н. П. Тарабукина, А. Н. Максимова, К. М. Степанов, А. Н. Степанова // Якутский медицинский журнал. – 2019. – N 1 (65). – С. 64-67. – DOI: 10.25789/YMJ.2019.65.25.
DOI: 10.25789/YMJ.2019.65.25

Включен в подборки

Чтение документа возможно в помещении библиотеки

Вам будет интересно