Место работы автора, адрес/электронная почта: Арктический государственный агротехгологический университет ; 677010, г. Якутск, ш. Сергеляхское 3 км., 3 ; https://agatu.ru/
Ученая степень, ученое звание: д-р с.-х. наук
Область научных интересов: Нутрициология, пищевая биотехнология, качество и безопасность пищевых продуктов и биологических препаратов препаратов, переработка и хранение продукции
ID Автора: SPIN-код: 4898-4520, РИНЦ AuthorID: 248925
Количество страниц: 5 с.
- 1. Региональные вопросы развития сельского хозяйства Якутии, 2018
- 2. Панкратов Владимир Викторович. Кормление дойных коров и перспективы развития скотоводства в СХПК "Тумул" Мегино-Кангаласского улуса
- 3. Слепцов Иван Иванович, Черноградская Наталия Матвеевна, Григорьев Михаил Федосеевич, Григорьева Александра Ивановна, Попов Петр Михайлович, Игнатьев Алексей Романович. Обоснование использования минеральных кормовых добавок при заготовке сена в неблагоприятных погодных условиях Якутии
- 4. Панкратов Владимир Викторович, Скрябина Василиса Ивановна, Иванова Ольга Николаевна. Биохимические показатели крови телок симментальской породы при концентратном и безконцентратном типе кормления
- 5. Степанова Дария Ивановна, Григорьев Михаил Федосеевич. Проблемы мелиорации в Якутии
- 6. Неустроев Николай Николаевич, Сысолятина Валентина Васильевна. Зоотехническая характеристика коров в хозяйстве "Тоох"
- 7. Чугунов Афанасий Васильевич, Калининский Роман Гаврильевич. Оценка хозяйственно-полезных признаков крупного рогатого скота симментальской породы в условиях Якутии
- 8. Черноградская Наталия Матвеевна, Иванова Нарыйа Дмитриевна. Особенности кормления коров и развитие скотоводства в ООО "Багарах" в г. Якутск
- 9. Саввинова Маргарита Семеновна, Александрова А. А.. Микроклимат скотопомещений в условиях криолитозоны
- 10. Алексеев Егор Денисович. Кормление племенных коров в элеверной ферме "Сыырдаах"
- 11. Григорьев В. Ф., Григорьев Михаил Федосеевич, Степанова Дария Ивановна, Григорьева Александра Ивановна. Геоинформационные технологии в рациональном природопользовании
- 12. Лотова Надежда Константиновна. Развитие речевой культуры студентов сельскохозяйственного вуза
- 13. Чугунов Афанасий Васильевич. К проблеме охраны генофонда якутского скота
- 14. Черноградская Наталия Матвеевна, Обулахова Мадина Нуршадиновна. Кормление и содержание коров в ООО "Нам" Верхневилюйского улуса
- 15. Григорьев Михаил Федосеевич, Григорьева Александра Ивановна, Григорьев Михаил Федосеевич. Научно-практическое обучение студентов - эффективное средство подготовки специалистов АПК
- 16. Саввинова Маргарита Семеновна, Матаркина Варвара Васильевна. Производственные вредности в птицеводстве в условиях криолитозоны
- 17. Усова И. Г., Сысолятина Валентина Васильевна. Технологии производства молока в условиях СХПК "Лена" Усть-Алданского улуса
- 18. Панкратов Владимир Викторович. Кормление, содержание и молочная продуктивность якутского скота в СХПК "ОДУНУ" Горного улуса
- 19. Ягловский Сергей Алексеевич, Яковлев Алексей Алексеевич. Рациональное использование пастбищ в оленеводческих стадах Чукотского автономного округа
- 20. Мачахтырова Варвара Анатольевна, Мачахтыров Григорий Николаевич. Методы оценки и отбора дойных кобыл в табунном коневодстве Якутии
- 21. Алексеев Егор Денисович. Молочная продуктивность и кормление дойных коров в ООО "Илгэ" Амгинского улуса
- 22. Дармаева Галина Гомбоевна, Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна. Показатели качества альбуминного творога
- 23. Ягловский Сергей Алексеевич. Через "Arctic Skills" в оленеводство
- 24. Варламов Алексей Александрович. Откорм поросят и перспективы развития скороспелой отрасли в ООО "Хатасский свинокомплекс"
- 25. Миронов Николай Ильич, Мачахтырова Варвара Анатольевна, Мачахтыров Григорий Николаевич. Применение дерматоглифического рисунка для оценки продуктивных качеств КРС и перспективы их использования в селекционной работе в животноводстве Республике Саха (Якутия)
- 26. Лосорова Юриза Еливановна, Гоголева Прасковья Алексеевна, Васильев Семен Семенович, Неустроева Е. В.. Исследование свойств и практическое применение мяса жеребятины
- 27. Черноградская Наталия Матвеевна, Григорьев Михаил Федосеевич, Татаринов П. Н., Григорьева Александра Ивановна. Использование нетрадиционных кормовых добавок в кормлении овец породы Буубей
- 28. Николаев Егор Иванович. Инновационные технологии в личностно-ориентированном подходе обучения студентов иностранному языку в неязыковом вузе
- 29. Скрябина Тамара Николаевна. Выращивание ремонтного молодняка в АО "Сахаплемобъединение" г. Якутска
- 30. Слепцов Иван Иванович, Чугунов Афанасий Васильевич, Ильина Елена Николаевна, Тарабукин Николай Ильич, Абрамов Е. Г., Мухин Василий Васильевич. Тип телосложения молодняка разных породных групп скота Якутии
- 31. Дармаева Галина Гомбоевна, Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна, Мырьянова Туйаара Павловна. Оценка качества масла с наполнителями
- 32. Степанова Дария Ивановна, Григорьев Михаил Федосеевич, Черноградская Наталия Матвеевна, Григорьева Александра Ивановна, Григорьев В. Ф.. Влияния лиманного орошение на продуктивность сенокосов
- 33. Панкратов Владимир Викторович. Содержание и кормление привозного симментальского скота в ООО "Агрофирме Немюгю" Хангаласского улуса
- 34. Панкратов Владимир Викторович, Григорьева Александра Ивановна, Попова Акулина Васильевна. Беспривязная и привязная технология содержания крупного рогатого скота в условиях Якутии
- 35. Черноградская Наталия Матвеевна, Шестаков А. С., Григорьев Михаил Федосеевич, Григорьева Александра Ивановна. Выращивание перепелов в КФХ "Силис" г. Якутска
- 36. Калининский Роман Гаврильевич. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров симментальской породы в условиях центрального улуса и арктической зоны Якутии
- 37. Мырьянова Туйаара Павловна, Дармаева Галина Гомбоевна, Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна. Оценка качества вареной колбасы для детского питания
- 38. Евсюкова Виктория Кимовна, Алексеев М. Ф., Герасимов Д. А.. Пчеловодство в личном подсобном хозяйстве в условиях Усть-Алданского улуса
- 39. Черноградская Наталия Матвеевна, Степанова Светлана Иннокентьевна. Развитие свиноводства в ООО Хатасском свинокомплексе
- 40. Панкратов Владимир Викторович. Заготовка кормов в ООО "Багарах" с. Хатас и молочная продуктивность коров
- 41. Сабарайкина Любовь Николаевна. Содержание и кормление коров симментальской породы в ЖСПК
- 42. Чугунов Афанасий Васильевич, Захарова Лариса Николаевна. Молочный красный степной скот заречья
- 43. Слепцова У. Д., Сысолятина Валентина Васильевна. Аграрный кластер "Чаран" села Мугудай Чурапчинского улуса
О разработке технологии сублимационной сушки для мясных продуктов / Степанов К. М. [и др.] ; ФГБОУ ВО Якутская государственная сельскохозяйственная академия // Региональные вопросы развития сельского хозяйства Якутии : сборник статей научно-практической конференции,18-19 октября 2018 г. / [под общ. ред. д.с.-х.н., проф. В. В. Панкратова ; рец.: д.биол.н., проф. Н. Н. Сазонов, к.с.-х.н., доц. Н. А. Слепцова]. - Якутск : Алаас, 2018. - С. 95-99.
Количество страниц: 10 с.
The present scientific article analyzes the diet of young people in Yakutia, taking into account the significance of fish products in their diet. The study was based on a survey of 760 students, which allowed identifying the frequency of fish consumption and preferences in their selection. Biochemical analysis of fish was conducted, and the results were compared with the physiological requirements norms of the population of the Russian Federation. It was found that fishery natural raw materials have high nutritional value, confirming their importance in the diet. The obtained data can be used for the development of recipes for fish culinary products, considering consumer preferences and the needs of the population of Yakutia.
Готовцева, З. И. Предпочтения и частота потребления рыбных блюд среди молодежи: аналитический обзор / З. Н. Готовцева, К. М. Степанов ; Арктический государственный агротехнологический университет // Вестник АГАТУ. - 2024. - N 2 (14). - C. 17-26.
Ответственность: Олесова Любовь Дыгыновна (Составитель), Романова Анна Николаевна (Составитель), Кривошапкина Зоя Николаевна (Составитель), Гольдерова Айталина Семеновна (Составитель), Охлопкова Елена Дмитриевна (Составитель), Семенова Евгения Ивановна (Составитель), Константинова Лена Ивановна (Составитель), Яковлева Александра Ивановна (Составитель), Ефремова Светлана Дмитриевна (Составитель), Григорьева Анастасия Анатольевна (Составитель), Степанов Константин Максимович (Составитель), Алексеев Рево Захарович (Составитель), Захарова Федора Апполоновна, Ефремова Аграфена Владимировна (Составитель), Николаев Вячеслав Михайлович (Составитель), Романова Анна Николаевна (Редактор), Миронова Галина Егоровна (Редактор), Шаройко Владимир Владимирович (Автор обозрения, рецензии), Петрова Пальмира Георгиевна (Автор обозрения, рецензии)
Издательство: Принт
Год выпуска: 2019
Количество страниц: 244 с.
Состояние биохимических и иммунологических показателей у населения Республики Саха (Якутия) = State of biochemical and immunological indicators in the population of the Sakha Republic (Yakutia) : [монография] / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Якутский научный центр комплексных медицинских проблем (ЯНЦ КМП) ; [авторы-составители: Л. Д. Олесова, З. Н. Кривошапкина, А. С. Гольдерова и др. ; редакторы: А. Н. Романова, Г. Е. Миронова ; рецензенты: В. В. Шаройко, П. Г. Петрова]. - Якутск : Принт, 2019. - 239 с. - ISBN: 978-5-9631-0782-9
Количество страниц: 9 с.
Степанов, К. М. Региональный аспект импортозамещения агропищевого сектора Республики Саха (Якутия) / К. М. Степанов, П. А. Гоголева, А. А. Сидоров ; Арктический государственный агротехнологический университет // Вестник АГАТУ. - 2022. - N 2 (6). - C. 23-31.
Количество страниц: 4 с.
Степанов, К. М. Идентификация и основные биологические свойства молочнокислых бактерий / К. М. Степанов // Вестник КрасГАУ. – 2009, N 9 (36). – С. 158-161.
Количество страниц: 4 с.
Степанов, К. М. Усовершенствование технологии производства национальных кисломолочных продуктов / К. М. Степанов, В. Т. Васильева // Вестник КрасГАУ. – 2009, N 9 (36). – С. 154-157.
Ответственность: Бочкарев Иннокентий Ильич (Автор обозрения, рецензии), Журавская Алла Николаевна (Автор обозрения, рецензии)
Издательство: Евроазиатская научно-промышленная палата
Год выпуска: 2019
Количество страниц: 102 с.
Воздействие антропогенных факторов на основные виды цестод рыб среднего течения реки Лены: монография: учебное пособие для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям: 03.02.08 - "Экология (по отраслям)", 03.02.11 - "Паразитология" / Т. А. Платонов, Н. В. Кузьмина, К. М. Степанов, А. Н. Нюкканов; рецензенты: И. И. Бочкарев, А. Н. Журавская; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Якутская государственная сельскохозяйственная академия". – Москва: Евроазиатская научно-промышленная палата, 2019. – 97, [1] с. – ISBN 978-5-6042079-9-4
DOI: DOI 10.17513/np.361
Количество страниц: 6 с.
Распространенность гепатита Е на северо-восточной части России (на примере Республики Саха (Якутия)) / С. И. Семенов, С. Н. Кузин, М. М. Писарева [и др.] ; Северо-Восточный федеральный университет им. М. К. Аммосова, Московский областной научно-исследовательский клинический институт им. М. Ф. Владимирского, Научно-исследовательский институт гриппа, Якутский научный центр комплексных медицинских проблем, Якутская государственная сельскохозяйственная академия // Евразийскийсоюз ученых. – 2019. – Ч. 1, N 8 (65). – С. 54-59. – DOI: 10.31618/ESU.2413-9335.2019.1.65.259
DOI: 10.31618/ESU.2413-9335.2019.1.65.259
Количество страниц: 10 с.
Организация питания детей и подростков на региональном уровне / Лебедева У. М., //Вопросы питания. - 2018.-Т. 83, N 6-С. 48-56