Отраслевые подборки (УДК)
Издания подборки 1 - 10 из 115
1.

Год выпуска: 2023

В рамках республиканского фестиваля "Зима начинается с Якутии" 3 декабря этого года во Дворце спорта 50 лет Победы состоится открытый республиканский конкурс "Строганина — 2023". Организатором зрелищного состязания выступает Окружная администрация города Якутска. НВК "Саха" проведет прямую трансляцию с конкурса на республиканском телевидении
2.
Авторы:
П. Юр, Н. Тюрнева, В. Черемных, А. Корнева, Г. Левкович, А. Бахсырова, М. Бабкова, Добронравова, Юр П., Тюрнева Н., Черемных В., Корнева А., Левкович Г., Бахсырова А., Бабкова М., Добронравова

Количество страниц: 1 с.

3.

Ответственность: Михайлова Анна Викторовна (Научный руководитель)

Количество страниц: 5 с.

В статье были рассмотрены основные понятия организации обучения и качество работы персонала на примере службы общепита. Сделан анализ уровня квалификации персонала на предприятии и обучения персонала.
The paper discusses the main concepts of the training and staff efficiency on the example of the public catering services. It analyses the level of qualification of the staff and its training.

Иванова, А. А.
Организация обучения как фактор повышения качества работы персонала (на примере службы общепита) / Иванова А. А. ; научный руководитель Михайлова А. В. ; Северо-Восточный федеральный университет им. М. К. Аммосова, Финансово-экономический институт // Аргуновские чтения - 2018 : материалы международной научно-практической конференции (workshop), приуроченной к 100-летию дополнительного образования детей в Якутии, 5 апреля 2018 г. / [под общей редакцией У. А. Винокуровой ; редакционный совет: Т. И. Аргунова-Лоу, У. А. Винокурова, А. В. Михайлова и др.]. - Якутск : ИЦ АГИКИ, 2018. - (Культура Арктики ; вып.6). - С. 299-303.

6.
Автор:
Туманов В.

Год выпуска: 2025

Приезд в Усть-Янский район ученого-историка из Санкт-Петербурга, научного сотрудника отдела этнографии Сибири Музея антропологии и этнографии Российской академии наук Николая Гончарова — событие масштабное. Участник нескольких научных экспедиций и автор научных публикаций и книг об этнографии народов Сибири и Севера, антропологии пространства, антропологии питания, а также об анимистических (вера в одушевленность природы) представлениях коренных народов Сибири
7.

Год выпуска: 2021

В этом году 12 ведущих ресторанов города Якутска предложат жителям и гостям столицы свои лучшие блюда якутской национальной кухни и народов Крайнего Севера и Арктики в современной подаче в рамках фестиваля "Зима начинается с Якутии". Гастрономический фестиваль "Вкус Якутии" стартовал в восьмой раз